NO SEAS PAVO | 06 Receta Baguels
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Baguels rellenos de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra con humus de remolacha

Ingredientes para 4 personas:

 

– 4 baguels.
– 1 paquete de pechuga de pavo sabor trufa.
– Ensalada variada a tu gusto.
– Para el humus: 200 gr garbanzos, 1 remolacha cocida, 2 cucharadas soperas de zumo de limón, 2 dientes de ajo aplastados, 1cucharadita de comino, 60 gr de pasta de sésamo o tahini, 4 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite virgen extra y sal.

Preparación:

 

1. Preparar el humus, en una batidora triturar todos los ingredientes hasta que quede un puré cremoso, probar el resultado y añadir si necesario mas limón, comino y sal al gusto.
2. Abrir los baguels y untar con el humus, cubrir con las lonchas de pavo sabor trufa y algunas hojas de ensalada variada al gusto.